Salaisons

Les salaisons, jambons, saucisses et autres charcuteries sont fumées dans d'immenses cheminées appelées "tuyés". Ce délicieux goût de "fumé" si typique des montagnes fait partie intégrante du patrimoine gastronomique du Haut-Doubs.
Découvrez l'envers du décor dans les célèbres tuyés :

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  Le Tuyé du Papy Gaby

  2 lieu-dit Cotey - 25650 GILLEY
  Tel: 03 81 43 33 03
  Courriel: magasin@tuye-papygaby.com
  Site internet: https://www.tuye-papygaby.com
  

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  Boucherie Paillard Frères - Le Chalet Gourmand

  9 Avenue de la Gare - 25160 LABERGEMENT-SAINTE-MARIE
  Tel: 03 81 69 31 44
  Courriel: boucherie.paillardfreres@orange.fr
  Site internet: http://www.charcuterie-paillard.com
  

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